[Em português] [En español] Voici une carte interactive pour mieux suivre mon parcours… Un lieu, une étape, un contact, une activité… Il suffit de cliquer! Around the wine on Tripline Aqui está uma mapa que ilustra o meu percurso ! Around the wine on Tripline Aquí está una mapa que presenta mi ruta ! Around…
Activité – Dégustation de Vin – Fiche de Dégustation – Forma de Degustaçaõ
[Em português] [En español] Voici une fiche de dégustation type, simple d’utilisation, ludique et ergonomique, pour faciliter la démarche et le renseignement des informations ! Et voici des exemples ici, lors de la dégustation entre MOOCnautes. Développée et créée à la suite d’une dégustation pour le MOOC, elle est déormais disponible en portugais et en…
[Vin du Monde – Chili] Des étoiles plein les yeux à travers l’arrière pays chilien…
A travers une escapade à vélo dans l’arrière pays chilien, nous découvrons, par une route sinueuse, unique, parfois s’apparentant même à une piste, une belle région, vallonnée, plantée tantôt de papayers, d’avocatiers et de vignes… aux couleurs automnales flamboyantes… bordant quelques pueblos et même pueblitos, tous plus charmants, authentiques et chargés d’histoires – et d’Histoire……
[Cuisine du Monde – Chili] Du marché au cours de cuisine, les papilles, en éveil, se réveillent…
[En español.. en construccion] Découvrir la culture chilienne… en s’émerveillant de randonnées aux bords de lacs turquoises, en plein désert ou en Patagonie, en parcourant les routes des vignobles, en arpentant les ruelles animées et colorées de la si mythique Valparaiso, en flânant de marché en marché, à la recherche de nouvelles odeurs et de…
[Vin du Monde – Chili] Dans les coulisses du vin…
[En español] Notre prochaine visite, loin des vignobles, des domaines viti-vinicoles et des bars à vins, nous livre pourtant quelques secrets clés quant aux parfums, arômes et saveurs que l’on retrouve dans notre verre de vin… … Notre route nous emmène ainsi chez Nadalié, Tonnellerie française, qui nous ouvre ses portes ici, à Santiago : nous…
[Vin du Monde – Chili] Lever de brume sur le vin chilien…
[En español] Au Nord, le désert… Au Sud, les glaciers… A l’Ouest, l’Océan Pacifique… A l’Est, la Cordillère des Andes… Le Chili, ce pays qui s’étend sur 4000 km du nord au sud, n’est pourtant pas moins que le 6ème producteur mondial de vin… … C’est dans le quartier chic et branché de Bellas Artes,…
[Vin du Monde – Chili] Découverte de la tradition vinicole au coeur de la Patagonie : la recette magique d’un vin biodynamique !
Mes premiers pas au Chili se font, de nouveau, hors des sentiers battus, au nord de la Patagonie, dans la vallée de Trumao, bordée par le Rio Bueno, à quelques heures au Nord de la sublime et tranquille région des lacs… à quelques heures au Sud de l’impressionnante chaîne de volcans de la Cordillère des…
[Vin du Monde – Uruguay] L’excellence en toute simplicité à la Bodega Carrau…
[En espanol… En construccion] Notre première excursion, à quelques dizaines de minutes de Montevideo, nous emmène à la découverte de l’une des bodegas les plus emblématiques du pays, la Bodega Carrau, à Canelones. Depuis 1976, la centaine d’hectares de Tannat, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Manseng, Sauvignon Gris et Sauvignon Blanc se vendange à la main…
[Vin du Monde – Uruguay] Découverte de la terre promise du Tannat !
[En espanol] Notre route nous emmène désormais à la découverte d’un pays, flanqué entre le géant brésilien et l’influente Argentine, où la Pampa, en plein cœur du pays, ravit les Gauchos, le littoral de plages de sable blanc ponctué de petits villages les vacanciers en recherche de calme et de nature et Montevideo, sa capitale,…
[Vin du Monde – Brésil] Troc du vin pour l’jus de raisin, car être maîtresse rime avec sagesse !
[Em português] Notre découverte brésilienne s’arrêtera à l’extrême sud du pays, à la frontière uruguayenne, dans la région que l’on appelle la Campanha. C’est avec surprise, étonnement et curiosité que nous empruntons la route de Pelotas à Rivera, au milieu de la Pampa, terre des Gauchos… … Surprise, oui, et non des moindres… Me voici…
[Vin du Monde – Brésil] Dans le Santa Catarina, le vin fraye avec les limites de l’extrême!
[Em construçao] Notre route nous emmène désormais dans le Santa Catarina, limitrophe du Rio Grande do Sul, où les amoureux de la nature, du calme et des vagues trouvent leur bonheur, arpentant les rues pavées aux couleurs provençales des villages de Santo Antonio de Lisboa, découvrant les cabanhitas de pêcheurs proposant un plateau d’huitres généreuses,…
[Vin du Monde – Brésil] – Chez Salton, entre vendanges, pressage et contrôle qualité !
[Em português] Dans la vallée do Rio das Antas, au nord de Bento Gonçalves, le grand domaine viticole Salton – qui s’étend sur près de 130ha – préserve son calme et sa tranquillité, loin de l’agitation de la Vale dos Vinhedos. En cette période de vendanges, près d’une vingtaine de petites mains s’efforce de récolter…
[Vins du Monde – Brésil] – Au pays des Espumantes et du Champagne !
[Em português] Au pays de la fête, on célèbre les petites bulles autour d’une taça de frisante,d’espumante et même de champagne ! Venez découvrir les secrets de la production… et ces fines bulles chez les grands Miolo, Salton et Chandon, comme chez les plus petits, au domaine familial Cainelli, en passant par les coopératives Garibaldi…
[Vin du Monde] Au Brésil, on fête la bière ! – [Vinho do Mundo – Brasil] – No Brasil, a cerveja é a princesa !
[Em português] A Blumenau, ville de la province du Santa Catarina, d’origine allemande, la bière est la reine, à l’image de la culture brésilienne… Retour sur mon séjour dans la capitale de la bière, comme un passage obligé pour comprendre mieux la culture brésilienne… On la découvre au musée de la bière où l’on apprend les…
